Cocinero

Localización:

Colombia

Fecha de inicio:

1 Octubre del 2019

Duración:

3-9 Meses

Remuneración:

En especie equivalente a un salario mínimo legal vigente (traslados, hospedaje,
alimentación) y inluyendo minimo hospedaje y alimentacion en el campamento

Remuneracion Negociable.

Ayudas:

Vivienda en el campamento, Alimentacion y transporte desde Yopal

Descripción del puesto :

• Crear recetas standard y determinar los costos de operación y producción del
departamento de alimentos y bebidas.
• Elegir los insumos para la preparación de los alimentos y supervisar la adquisición,
conservación y calidad de los suministros.
• Organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos a
ofrecer.
• Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo al pedido del cliente
• Supervisar la limpieza de las cocinas.
• Supervisar el almacenamiento e inventario de los insumos.
• Gestión del área de alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas de BPM y
seguridad alimentaria vigentes.
. Apoyar las clases de cocina para clientes

Competencias requeridas :

Habilidad para cocinar en cocinas básicas, al aire libre y con fuego de leña o al carbón.
• Experiencia en administración y atención al cliente.
• Excelentes habilidades de comunicación interpersonal, verbal y escrita.
• Habilidades superiores de organización y administración del tiempo.
• Capacidad de administrar y recibir comentarios constructivos de clientes y empleados.
• Capacidad de planeación.